Почему древние Египтяне, представляли своих богов с головами животных?

Потому что эволюции мышления человека на том этапе соответсвовала эпоха тотемизма - идентификации человека с животными. Человек на протяжении своей эволюции не сразу отделял свое сознание от окружающего мира. На первом этапе человек понял, что есть живая и неживая природа - возник кризис сознания. Для его решения (конечно, на подсознательном уровне) , человек обожествил неживые предметы (на этом этапе боги представляли собой камни, источники и т. д. ) Далее человек осознал разницу между ним и животными. Опять возник кризис "отделения", "потери". Чтобы его компенсировать, животные стали богами - вот этот этап и наблюдается в истории Египта. Эволюция сознания пошла дальше. В конце концов человек осознал и двойственность своего "Я" - сознательное и бессознательное. Так возникли монотеистические религии - христианство, ислам.... При этом дух (сознание" стало богом.
Подобная эволюция наблюдается и при индивидуальном развитии человека. Есть период (правда, наверное, не у всех детей) , когда ребенок называет себя в третьем лице (т. е. он не осознает себя как личность).

что видели, то и нарисовали... разве боги древнего царства похожи на богов среднего или нового :-))
или для вас эти периоды неразличимы ?

Этого люди не могут разгадать, так же и не знают как построили пирамиды

Потому что этот вопрос надо писать в раздел религия или история. Причём тут естественные науки, бро?

Их вобще не понять. Они считали что кошки и собаки своими богами они повинавались им, считали они боги!

животные головы были символами и с первого взгляга говорили о боге: анубис - бог смерти с головой шакала, животного хитрого, падальщика, символ смерти, конца жизни, ухода в загробный мир; бог солнца - Ра, с головой сокола - птицы сильной, символ мощи. и так о всех богах египта.

Жизнь египтян была подчинена богам. Египтяне думали, если они не будут жить по законам божьим, то боги могут разгневаться и весь народ обречен на несчастья. Следовательно богам -жертвоприношения, поклонялись им и т. д.