Имеет ли сахар и соль теплопроводность? А электропроводность?

Имеют и то и другое. Есть только одно "но". В твердом виде сопротивление у них такое, что можно их считать изоляторами. А вот в виде раствора или расплава соль - очень даже неплохой проводник.

"Все вещества имеют и теплопроводность, и электропроводность так же, как и массу, объём, плотность, цвет и прочие характеристики. "
Как справедливо сказал Васисуалий

Но поскольку Вам нужен ответ - нужно наверно добавить про ВЕЛИЧИНУ этих параметров
И теплопроводность, и электропроводность кристаллических сахара и соли ОЧЕНЬ малы.

Правда для соли и тепло- и электропроводность имеет уже ощутимые величины, побольше, чем у сахара:
теплопроводность кристаллического NaCl порядка 0.5 Вт/м*К, а электропроводность порядка 10^-8См/см
Это связано с приличной вакансионой подвижностью натрия в кристаллах NaCl. То есть в отличие от сахара, который МОЛЕКУЛЯРНЫЙ кристалл, состояший из нежзаряженных единиц приличного размера (молекул сахарозы) соль - кристалл ионнный, и маленькие положителоьно заряженные ионы натрия могут по нему довольно быстро двигаться, если есть нарушения кристаллической структуры (а они всегда есть)
Хотя конечно величины эти всё равно малы, и оба вещества можно считать тепло- и электроизоляторами...

Все вещества имеют и теплопроводность, и электропроводность так же, как и массу, объём, плотность, цвет и прочие характеристики.

И то и другое ЕСТЬ в каждом веществе. Разница в числовом выражении этих величин

теплопроводность соль имеет, а сахар от тепла плавится, электропроводность нет

сахар не проводит элект. ток и теплопроводность, а соль раствор или расплав проводит и тепло и ток

смотря в каком виде

спс

да,