При анигиляции пратон расщипляется на отдельные кварки? И рождаются ли дополнительные массы ?

Да, нашел куда задать.. . ;)
При аннигиляции кварки одного протона аннигилируют с антикварками антипротона. В итоге получаются нейтральные фотоны, хотя могут быть и другие частицы, но обычно есть и фотоны.
Насчет дополнительных масс вопрос сложнее. Это зависит от определения массы, а их два - по одному у фотона есть так называемая релятивистская масса и сколько массы было, столько и осталось, а по более современной трактовке нет закона сохранения массы (но есть законы сохранения энергии и импульса) , так что масса при рождении фотонов не только не рождается. а начисто исчезает, что расчетам николько не мешает.
P.S. "надо отметить, что распространенная в литературе формулировка «при аннигиляции выделяются гамма-кванты» в принципе физически неверна. Гамма-кванты прямо выделяются только при электрон-позитронной аннигиляции. В случае аннигиляции покоящейся (не релятивистской) пары протон-антипротон происходит сложно-цепочечная реакция: образование (часто) адронного мезоатома с временем жизни порядка 10−27 секунды, затем распад этого атома (собственно аннигиляция) с образованием пионного комплекса, состоящего из 2-12 (в среднем 5-7) нейтральных (1/3) и заряженных (2/3) пи-мезонов (пионов) , затем за время порядка 10−17 секунды нейтральные пионы распадаются с выделением гамма-квантов с пиком энергии в спектре около 70 МэВ, в то время, как заряженные пионы, имеющие значительно много большее время жизни, до ~1,5×10−4 секунды, удаляются с околосветовыми скоростями из области реакции (в вакууме и разреженной среде — до 20-40 м, в плотном веществе, например, графите — порядка 0,1-0,2 м) и затем распадаются с образованием мюонов, в свою очередь распадающихся (в основном, 99,998 %, канале распада) на нейтрино и электроны. "
(Википедия, статья "Фотонный двигатель")

А в википедии слово АНИГИЛЯЦИЯ вбить не судьба? ))

Физики плачут кровавыми слезами.
При аннигиляции происходит столкновение частицы и античастицы с появлением других частиц. Это зависит от многих факторов. При проведённом в 2009 опыте образовывалось 5 или 4 пи мезона.

помню закон сохранения чёт-там. навряд добавится масса. так как вопрос не по теме, я сообщил модератору, жду удаления