во сколько часов наступает полдень по солнцу? и какое настоящие время по солнцу? и какое настоящие время по солнцу?

Время истинного солнечного полдня зависит от долготы местности. В пределах одного часового пояса ИСП может отличаться до 1 часа.
Как уже писали и самое простое, найти в Инете координаты своего города и рассчитать ИСП по ф-ле, которую найдёшь.
Или ночью по Полярной определи N---->S, а днём примерно определишь ИСП, когда Солнце будет пересекать главный небесный меридиан, т. е. , пройдёт над точкой юга.
Но лучше - расчёт.

С учетом того что зимнего времени сейчас нет. . то получается что в 13 часов местного времени.

Истинный солнечный полдень, когда Солнце находится точно на юге. Можно по компасу определить юг (правда очень приблизительно, т. к. не всюду на земле компас точно на юг показывает) и по часам заметить время, когда Солнце на юге.
Можно определить по географической карте "свою" географическую долготу и по специальной формуле вычислить "полдень солнца" с помощью часов (местного поясного времени).

Вот график времени истинного полудня для Москвы.

Подробнее см. тут
http://daybit.ru/solnechnye-chasy/istinnyi-polden-v-moskve.html

там же - ссылка на определение времени истинного полудня для любого пункта

В Петербурге истинный полдень наступает в 14-00. В Москве в 13-30. Это произошло потому, что в 1930 году стрелки перевели на 1 час вперед на всей территории СССР. А в 1981 году перевели еще на 1 час вперед (правда только на летнее полугодие) . Сейчас перевод стрелок назад отменили. Поэтому круглый год- разница в 2 часа. Поэтому, когда люди встают в 5 утра- на самом деле- 3 часа ночи. Это очень вредно для здоровья!