"Белое золото"... различается ли оно по пробе как "обычное" золото? какие металлы в этот сплав еще входят?

Белое золото — это ювелирный материал, где сплав золота с иными компонентами (в основном это палладий, платина или никель) , которые окрашивают его в белый цвет. (Кстати, доказано, что любая легирующая добавка способна придать золоту белый цвет, если знать в какой пропорции ее добавить. )
К примеру, для сравнения можно сказать, что в 1 грамме обычного золота 585 пробы содержится 585 мг чистого золота 999,9 пробы и сплав из серебра и меди, а в 1 грамме белого золота вместо меди добавляется никель или палладий, благодаря которому оно окрашивается в белый цвет. Сплавы золота с платиной резко переходят в "белое" состояние при содержании платины около 6%, что, скорее всего, связано со сменой микрокристаллической структуры сплава.
А по цене - сами, думаю, знаете, что дороже - медь или палладий.. .
Белое золото весьма похоже на платину, но стоит примерно на 45% дешевле.

то же самое, что и желтое, просто в его состав не входит медь. Ну и ещё в белое золото не вставляют почему-то полудрагоценные камни ( например цирконий) поэтому изделия обычно дороже. Проба восновном 585 идёт.

Настоящее золото- желтое! Все остальное (так называемое белое или турецкое) - сплав золота с более дешевыми металлами- серебром или оловом.
Исключение составляет червленое золото- но оно очень редкое и дорогое и в магазинах не продается.

По пробе различается, а в сплаве серебро вместо меди