Какой закон физики срабатывает при разогреве пищи в микроволновке?

Нагрев в печи основан на принципе так называемого «дипольного сдвига» . Молекулярный дипольный сдвиг под действием электрического поля происходит в материалах, содержащих полярные молекулы. Энергия электромагнитных колебаний поля приводит к постоянному сдвигу молекул, выстраиванию их согласно силовым линиям поля, что и называется дипольным моментом. А так как поле переменное, то молекулы периодически меняют направление. Сдвигаясь, молекулы «раскачиваются» , сталкиваются, ударяются друг о друга, передавая энергию соседним молекулам в этом материале. Так как температура прямо пропорциональна средней кинетической энергии движения атомов или молекул в материале, значит, такое перемешивание молекул по определению увеличивает температуру материала. Таким образом, дипольный сдвиг — это механизм преобразования энергии электромагнитного излучения в тепловую энергию материала.

сохранения энергии

(Нагрев в печи основан на принципе так называемого «дипольного сдвига»)Света, где вы эту чушь вычитали, на сайте ремонтных мастерских? Нагревание в микроволновке происходит из-за воздействия микроволнового излучения на продукты в магнитном поле которое создаёт в печи один единственный прибор в печке магнетрон. Который излучает радиоволну с частотой 10 Ггц и длиной волны 3 см. Вокруг его стоит магнит который с помощью магнитной силы Лоренца это микроволновое излучение превращает в переменное магнитное поле. Сила Лоренца. В магнитном поле на быстро движущуюся заряженную частицу электрон действует отклоняющая сила - магнитная сила Лоренца. Эта сила (F) всегда перпендикулярна вектору скорости (v) частицы и линиям магнитной индукции (В), поэтому может изменять лишь направление скорости частицы, но не её величину. Направление силы Лоренца определяется по правилу правой руки. Приложение переменного магнитного поля к молекулам заставляет их находиться в постоянном движении, обусловленным дипольным моментом. Из-за сил трения, возникающих между соседними молекулами, выделяется тепло и, соответственно, повышается температура материала, помещенного в электромагнитное поле.