При какой температуре кипит вода?

374 градуса цельсия
Нагревание перегретой водой Критическая температура воды равна 374° этой температуре соответствует давление р=225 ата. [c.371].

Нагревание перегретой водой - Справочник химика 21

Говорят 100*С я лично не проверял пальцем )))

аднака по разному бываит в зависимости от условий может и при 20С а может и при 120С

Какая вода и при каком давлении.

Кажись нет определённого предела при нормальном давлении, либо он пока не установлен теоретиками. . Есть только экспериментальные пределы - о 200 градусах я не слышал, а о 140 в обычной чистой ёмкости при ВЧ-нагреве знаю.
Ну кипение - это ведь не единственный способ перехода вещества из жидкого состояния в парообразное.
В состоянии жидкости же вода существовать не может при температуре выше критической -это 374,2 град. Ц.

Есть даже теория о абсолютном нуле. Слышали? Это когда вещество обладает сверхтекучестью. А насчет кипения воды, если определить с большей точностью - там чисто не молекулярное явление перехода из одного состояния в другое, а что то ближе квантовой электродинамики - это когда на атомы воды действует внешняя энергия (в данном случае тепло) , причём в электронно-полёвом смысле. То есть энергия тепла действует на электроны атома, вынуждая его сильнее "колебаться" и тем критическая температура - это момент количества энергии, сколько нужно, чтобы всех до единного атома "расквасить" в газовое состояние. Вообще теория утверджает, что этот опыт надо делать не с обьемом воды, а с всего-навсего одним атомом воды, чтобы графически определить его уровни пробуджения при всех агрегатных состояниях. Зря даже радиоволнами от микроволновки можно нагреть воду)

Под давлением закипает при большей температуре а в герметичном сосуде где пару деваться "некуда", кипеть не будет))

при температуре 100 градусов