При температуре -15 сколько лет может храниться мясо/рыба? )

-15 маловато. Слышал что должно быть -25.
Читал историю что нашли склад мяса экспедиции Скотта (это которая погибла в Антарктиде в 1912), так мясо через 60 с лишним лет лет оказалось вполне себе съедобным и мало чем отличалось от обычного замороженного.

недавно как раз кино посмотрел, где палеонтолог объяснял, что жареная мамантятина из вечной мерзлоты - это миф, клеточная структура всё-равно разрушается, внешне приличная рулька при попытке разморозить превращается в "кашу", про вкус речи тоже нет, не ядовито, но и не особо съедобно, можно попытаться разыскать санитарные нормы продуктов глубокой заморозки

-55 в вечной мерзлоте, стадо мамонтов, вмороженных в лед на 6-метровой глубине, кабак над местом заморозки - сплошной гон. Такой Т в ВМ нет, белок за тысячи лет деструктурируется, собаки его едят вполне, строганину как-то еще можно съесть, чисто как экзотику, а размороженное мясо, мягко говоря, пахнет, так что бифштексов не получится))
ПС Черт, хотел ведь коммент oktavius 111-му...

на аляске есть деревушка в вечной мерзлоте, а там ресторанчик, в котором готовять деликатесы из мяса мамонтов..

предыстория..

реку, переходило стадо мамонтов, кот. провалилось под лёд..
эта река всместе с мамонтами замёрзла до дна..

мясо мамонтов вырезают всместе со льдом, из глубины 6 метров..
возраст мяса (мамонтов) - 8 тыс. лет.. (радиоизотопный анализ)
размораживают и готовят для туристов "дорогие" деликатесы..

температура "хранения" -55*

отсюда делаем выводы..

на счёт МИФ, или не МИФ - не знаю..
спорить не буду..

через 100 можно будет съесть, но вкус будет не тот)