В чем особенности химического строения органических веществ?

Особенности органических соединений, их многообразие определяются, прежде всего, электронным строением атома углерода, который в органических соединениях проявляет валентность равную четырем и может находиться в sp3-, sp2- и sp-гибридном состоянии. Поэтому связь между атомами может осуществляться одной, двумя и тремя электронными парами, т. е. быть одинарной (σ - связь), двойной (1σ - связь и 1π - связь), тройной (1σ - связь и 2 π - связи). Исключительное свойство углерода – способность образовывать цепи атомов различной длины и циклические структуры.

Из второго положения теории строения вытекает наличие у органических веществ гомологии и изомерии. Гомологическим рядом называют совокупность органических соединений, обладающих сходным строением и свойствами и отличающихся друг от друга по составу на одну или несколько групп –СН2–. Представителей одного гомологического ряда называют гомологами.

Изомеры – вещества, которые имеют одинаковый количественный и качественный состав, но различаются строением молекул, а, следовательно, и свойствами. Различают структурную и пространственную (стерео-) изомерию. К первому типу относится

изомерия углеродного скелета (например, н-бутан и изобутан);
изомерия положения кратной связи в молекуле (например, 2-метил-1-бутен и 2-метил-2-бутен);
изомерия положения функциональной группы (например, 1-хлорпропан и 2-хлорпропан);
межклассовая изомерия или метамерия (например, бутин-1 и бутадиен-1,3) и т. д.
В пространственных изомерах порядок связи атомов в молекулах совпадает, а их расположение в пространстве различается, что вызывает различие в свойствах. К пространственной относится геометрическая изомерия.

молекулы органических веществ содержат атомы углерода, соединённые между собой

углерод в цепочках