почему для размножения нужны две особи, а не одна или три?

Видимо, слишком мала вероятность, что найдется достаточное количество удачных троек (а тем более, четверок и т. д.) для выживания вида

При бесполом размножении одной родительской особи вполне достаточно. Многие рыбы размножаются групповухой (миллионы особей собираются в одно место, самки мечут икру, самцы испускают молоки, и чей генетический материал с чьим спарится -- дело случая). И целый мир между этими крайностями...

У собак, например, репродуктивная система устроена так, что в одном помете могут быть щенки от разных отцов...

Для некоторых животных, достаточно и одной особи, Партеногенез. Размножаются достаточно быстро, но если бы все животные так размножались, то эволюция не пошла бы, родитель рожает свою копию, и если происходит изменение климата, то высока вероятность вымирание всего вида. При двух полом размножении, дети унаследуют от обоих родителей, рождаются разные, более или менее приспособленные к выживанию. При изменении климата, выживают более приспособленные, сохраняя вид. Трех половое развитие, эффект будет тот-же что и при двух. но более сложное оплодотворение, что приведет к меньшей рождаемости.

А ка же амёбы? Им партнёр не нужен. По одной справляются!

Посмотрите Прокопенко.... уже и одна особь может!!!

Возможны полигамные браки

В природе существуют все перечисленные способы

Я так понимаю, автор вопроса хочет знать именно о человеке. Может быть и один человек, гермафродит. Выделяет семя, собирает и вводит во влагалище. Как вариант. Трёхстороннее оплодотворение также имеет место. Представим такую ситуацию: Хромосомы родителей абсолютно здоровы, но в митохондриях матери присутствует вредоносный ген либо гены. Тогда привлекается донор-женщина, которая даёт свою яйцеклетку со здоровой митохондриальной ДНК. Собирают сперму отца, яйцеклетку матери и проводят искусственное оплодотворение. В то же время из донорской яйцеклетки извлекается ядро. Из оплодотворённой яйцеклетки (но ещё не зиготы!) достают иглой два ядра и переносят в здоровую яйцеклетку. Далее всё это дело переносят обратно матери, где и развивается плод. Вот вам люди, которые могут размножаться и поодиночке и втроём. Ну а остальные варианты размножения в животном мире уже комментаторы много написали выше.

Давай я тебе вдую

Смотря о каких организмов идет речь
где две особи нужны, где-то вообще никто не нужен