Замерзает ли вода?

Температура замерзания сверхчистых воды минус 48 градусов, но это состояние неустойчивое, ну температуре ниже естественно происходит сверхбыстрая кристаллизация, но и при температуре выше от встряски, громкого звука тоже может происходить взрывная кристаллизация, сверхчистых вода диэлектрик, просто она сильный и универсальный растворитель и в ней очень быстро появляются растворенные вещества

Не только вода может так себя вести, но и многие другие жидкости.
Переохлаждённая жидкость — жидкость, имеющая температуру ниже температуры кристаллизации при данном давлении. Является одним из неустойчивых (метастабильных) состояний жидкости, наряду с перегретой жидкостью.

Вода проводит ток, все проводит ток.

1. "Сказали в школе" - не аргумент. То, что изучают в школе такая малость и такие основы основ, что собственно и говорить не о чем.
В самом деле не рассказывать же школьникам про вот это: https://studlib.info/images/ru2/baza13/4929218523944.files/image021.gif
Про то, что они видят обычно "Лед I". А еще есть, как видишь, и "Лед II", "Лед III"..."ЛедVII".
Не говорят про то, что выше некоторой температуры вода уже и не пар и не жидкость, а газ.

2. Переохлажденная вода - это вода в очень-очень особых условиях, если говорить о повседневной жизни. Но в то же время, ты совершенно напрасно катишь бочку на школу, мол нам там об этом говорили. Говорили точно - когда рассказывали про облака и все такое. И среди прочего несомненно говорили, что мелкие капельки воды, сконденсировавшиеся на больших высотах, где нет пыли, т. е. нет центров кристаллизации, находятся в переохлажденном состоянии. Они имеют температуру минус 30, минус 35 градусов, но продолжают оставаться в виде жидкости.
Этот рассказ - коронный номер программы учителей, так что ты что то прослушал.
3. Все на свете проводит ток. В той или иной мере. И вещества делятся на диэлектрики, проводники и полупроводники довольно условно. Особенно если присмотреться к тем, которые находятся вблизи этих условных границ.
4. Ты совершенно не прав, когда молишься на "воду безо всего". Она не рекордсмен по величине температуры переохлаждения.
Вот если вода не чистая, а вода с добавкой ацетона, то такую смесь удается переохладить до минус 72С.
Это конечно не твои вожделенные минус 100С, но тоже внушает уважение. :-)))

ВОДА В ОБЫЧНЫХ УСЛОВИЯХ ЗАМЁРЗНЕТ КАК ПОЛОЖЕНО!!!

В школе говорят то, что является обычной ситуацией в обычных условиях. А чтобы вода не замерзала при низких температурах, одной чистоты воды мало

В тех видео не замерзает вода, а кристализуется соль Ацетат натрия.

-

берём уксус, получаем ацетат.

греем в кастрюле. Получаем прозрачную жидкость.

-

тыкаем жидкость, и она кристализуется.

-

-

вода так не умеет.

температура замерзания воды 0°

не бывает воды с температурой -1°

это уже лед. (при нормальном давлении)

Да чистая вода может не замерзать при -100. Всё так. Удара частиц не будет и не замёрзнет.

Не замерзнит.