Солнце это звезда, как бы, а звёзды которые мы видим на небе это что за тела? Солнце др. галактик? А в округе их планеты?

Солнце - звезда. Другие звезды - некоторые похожи на наше Солнце, другие побольше или даже значительно больше. Есть и меньшие по размеру. И могут отличаться по другим характеристикам. Есть очень странные звезды - нейтронные. Наша Галактика состоит из нескольких сотен миллиардов звезд и имеет размер в 100 тысяч световых лет.

В бинокль или телескоп можно увидеть другие галактики, которые так же состоят из огромного количества звезд.

Вокруг многих звезд есть планетные системы. С помощью специальных наблюдений ученые уже открыли тысячи таких систем с планетами и список постоянно растет. Сами планеты увидеть с помощью современной техники невозможно, за редким исключением. Да и то, это будет крошечное тусклое пятнышко. Однако, можно сделать предположения о параметрах орбиты, плотности планеты. А из этого - оценить, какие могут быть условия на поверхности. Сейчас пытаются обнаружить системы с планетами, на которых условия были бы похожи на земные. И даже думают над тем, как можно было бы узнать, есть ли там жизнь, найти какие-то признаки.

Как раз за эту идею Дж. Бруно сожгли на костре... не страшно? ;)

типа того только звезда по имени солнце 1 и она наша, а звезды даже самой ближайшей галактики не видно и галактики этой не видно без вооруженного глаза...

так точно!

Солнце одно, это название звезды нашей системы.
Звезды, которые мы видим на небе - это звезды нашей галактики.
Да, вокруг большинства звезд есть планеты.