Как так? Почему гелий сначала был обнаружен на Солнце и лтшь впоследствии на Земле?

Причина наверно в том что его изначально обнаружили по спектру. Да и на земле точно сказали что это он благодаря спектроскопии.

Очень его на Земле мало

спектроскопия

Яркость Солнца высокая, гелия там достаточно для обнаружения его спектральных линий даже методами 19 века.

признаки только а не гелий. на солнце никто не был

Потому что в те годы гелий на Земле никто не искал и искать не собирался. Да и как ты его найдёшь, если гелий ни в какую химическую реакцию не вступает и реактивов таких, ессно нет.
Периодической системы элементов имени товарища Менделеева ещё не было, о том что химические элементы можно как-то систематизировать и классифицировать по сходным свойствам (распределив их по группам и по периодам) мало кто догадывался.
Химия исследовалась по принципу: "Открыли элемент - ну и хорошо".
Это Менделеев рассовал все известные химические элементы по группам и по периодам и догадался - опа, что-то не так, на 43-м месте что-то должно быть, какая-то хрень похожая на марганец. Оказалось что это радиоактивный технеций, которого почти нет в природе, не то что на Земле.
А также Менделеев предсказал какие-то хреновины, похожие на люминь, бор и кремний, их тоже нашли и таблицу Менделеева затолкали.

Короче, Склифософский. Ближе к телу, как говорил Мопассан.

Гелий на Солнце нашли случайно, заинтересовавшись а что это за странные спектральные линии, которые не принадлежат ни одному известному в то время химическому элементу. Это уже потом гелий обнаружили на Земле, стали его получать в промышленных масштабах и надувать им воздушные шарики.