Почему воздух от вентилятора нах охлаждает?

Это особенности нашего сенсорного восприятия движения воздуха и того, что воздух сдувает частички влаги с кожи, охлаждая ее ( когда стоишь мокрый под теплым ветром, может показаться, что дует прохладный)

Простой опыт - замерь температуру при выключенном вентиляторе. Потом включи и замерть температуру потока воздуха от вентилятора. Потом, оберни градусник мокрой марлей, поставь в поток воздуха и удивись результатам.

Если жара адова, то он еще и греть будет.

Вентилятор нах не охлаждает. Просто увеличивает конвекцию, что и способствует более интенсивному отводу тепла от тел.

Вентилятор охлаждает воздух вопреки расхожему мнению, а не просто гоняет его. Охлаждение происходит за счет расширения газа. Аналогично ты можешь подуть себе на руку - за счет расширения охлаждаемый воздух явно холодный. Если-же медленно выдыхать воздух то он будет температуры тела.

При 100% влажности такого эффекта может не наблюдатся.

Всё проще, чем объясняют.
Как и с двигателем или его радиатором. Обмен воздуха, особенно ускоренный вентиляцией, уносит с собой лишние калории тепла. Без принудительной вентиляции обмен воздуха происходит гораздо медленнее.

Температура тела примерно от 35 до 37с.
Температура воздуха у нас сейчас +30с.
Как видите, температура воздуха примерно на 6-7 градусов ниже, чем температура тела, вот и охлаждает ХОЛОДНЫЙ воздух разогретое тело. :)

Он ускоряет процесс испарения влаги с нашего организма, которая уносит часть нашей энергии и мы охлаждаемся

Потому что потоки воздуха забирает у нас тепло и нам становиться прохладно.