Почему у человека исчезли клыки?

Они не исчезли. У человека в среднем 32 зуба, включая 8 резцов, 4 клыка, 12 коренных зуба (включая 4 зуба мудрости) и 8 малых коренных зуба. Каждый из них выполняет свои функции. Резцы помогают откусывать кусочки еды, клыки удерживают и разрывают пищу, а коренные зубы ее перетирают.

Клыки - это рудимент, то есть наследство, которое досталось от предков, ведь они питались мясом, разрывая его своими «клыками». Они не так развиты как у современных хищных животных, потому что человек всеяден. С годами эволюции они атрофировались и перестали быть такими заметными, как у хищников.
Клыки – самые мощные зубы у человека. Их корни очень глубокие. Специалисты считают их опорой челюсти.

Являясь наиболее устойчивыми зубами, клыки — надежные помощники и регулировщики при окклюзии (соприкосновении верхней и нижней челюстей). То есть во время приема пищи и при разговоре именно они позволяют остальным зубам не стачиваться друг о друга.
Удалять клыки крайне не рекомендуется. Если их выдернуть, появляются осложнения: нарушение черт лица – уголки губ опускаются вниз; невозможность полноценно управлять мимическими мышцами; смещение остальных единиц в непредсказуемых направлениях; повышенная стираемость эмали из-за неравномерной нагрузки; затрудненное разгрызание, пережевывание пищи; изменение окклюзии (смыкании) челюстей – приводит к повышенному износу эмали, а затем дентина; проблемы с дикцией. https://glivec.su/2018/06/08/pochemu-u-nekotoryh-ljudej-est-klyki/
-----------------------------------------

Прямые белые зубы – идеал красоты, признанный повсеместно. А вот в Японии очень популярными стали кривые зубы, называемые "яеба". При этом многие японки специально искривляют свои прямые зубы, акцентируя клыки, чтобы выглядеть моложе и миловиднее:

клыки у самцов - признак стайных животных, им это надо, чтобы в стае воевать за положение. А для моногамии клыков не надо, тут важно. что самец не убежит после случки и будет помогать растить детеныша.

Никуда они не исчезли, просто уменьшились до размера резцов.

они не исчезли, они спрятались))))

они и сейчас есть, но маленькие - прогресс их укоротил

Стоматолог выдернул либо выбили

Насколько известно на сегодняшний день, все четвероногие гоминоиды – обладатели больших клыков, а прямоходящие – маленьких. Причины уменьшения клыков остаются неясными, но, вероятно, кроются в изменениях типа питания. Большие клыки, конечно, нужны приматам не для охоты, а для демонстрации силы хищникам и агрессии сородичам. Кроме чисто защитной функции, клыки имеют важнейшее коммуникационное назначение: с помощью оскала регулируются отношения, наводится порядок в группах обезьян, причём до контактной агрессии дело почти никогда не доходит; более того, эта функция универсальна для большинства млекопитающих. В оригинале это выглядит так: самый крупный альфа-самец павиана сидит на самом высоком и заметном месте и периодически скалит клыки. Другие обезьяны видят это и не скандалят между собой.

С уменьшением размеров клыков в группах обезьян должна была возникнуть проблема недопонимания, поскольку демонстрация маленьких клыков далеко не столь впечатляюща. Видимо, в этой недостаточности экспрессии кроются истоки повышения других коммуникационных способов, особенно мимики, жестикуляции и зарождения речи – все они гораздо лучше развиты у человека, нежели у приматов (конечно, нельзя абсолютизировать значение только этой причины, были и многие другие). Таким образом, уменьшение размеров клыков имело грандиозные последствия и его нельзя недооценивать.

За ненадобность. Вот уже пару миллионов лет они нам не нужны. Убиваем добычу камнями и палками, разрезали тоже острыми камнями, драки за самок минимальные, и то решаются кулаками и палками. Поэтому зачем их отращивать?
Организм же экономист - если что-то не нужно, то оно потихоньку уменьшается чтобы ресурсы впустую не тратить.

У некоторых пообочь резцов ,- глазные, особо выражены - остаточное явление клыков. У меня на 1,6 мм, почти упырюка!

Появилась докторская колбаса

Потому что первоначально у него их не было :)
А если были то спилили или оторвали