Что будет, когда Вселенная перестанет расширяться, и движение пойдет в обратную сторону?

Наблюдения говорят о том, что скорость расширения возрастает, мы расширяемся с разгоном... другими словами: тема сжатия на ближайшие десятки миллиардов лет не актуальна и скорее всего, движение НЕ пойдет в обратную сторону...

Слегка изменится цвет далеких объектов. Больше ничего.

А с чего ты решила что она будет? Это лишь одна из гипотез.

Есть и другие, например большой разрыв

"Истинно говорю-Земля налетит на небесную ось!"..)

Следовательно мы станем сжиматься, может даже я похудею.

есть такая гипотеза - пульсирующая вселенная

14 миллиардов лет сжимания

Ну... Казалось бы, ничего такого ужасного в этом случае происходить в ближайшей перспективе не должно.
Ну, красное смещение станет синим смещением.
Ну, помимо великого бума в прошлом, в будущем замаячил бы ещё и великий всхлоп. Или хлюп.
Но вот Хокинг пришёл к выводу (и даже математически доказывал), что в схлопывающейся вселенной разумная жизнь существовать не может.

Доллар резко подешевеет

Всё будет сближаться, и в том числе и люди, и наступит всеобщее взаимопонимание, но "жаль только то, что в ту пору счастливую - жить не придется ни мне, ни тебе!"

Зарплаты начнут сжиматься. Сейчас они только растягиваются.

это зависит от множества факторов. Сжиматься она будет с той же скоростью что расширялась? в той же последовательности и тд.? ( Расширение или сжатие вселенной зависит от силы гравитации между галактиками и от плотности материи.)
Вообще есть такое понятие - Большое сжатие. Если интересно погуглите. Согласно теории, Вселенная коллапсирует, в конце концов схлопываясь в сингулярность.

возможно что не будет сжиматься, а если будет, то через несколько миллиардов лет мы здохнем