Почему металлические предметы холоднее, чем деревянные?

Ага, хрен там холодней. Возьмись рукой за железную батарею 80 градусов - хрен удержишь. А вот кусок дерева 80 градусов можно удержать.
А на самом деле всё, как уже сказали, из-за теплопроводности - по простому это скорость с которой вещество проводит тепло.
Только если железо комнатной температуры (или около того), то оно очень быстро отводит тепло, поэтому кажется холоднее - палец наш быстрей остывает при контакте. А если железо нагретое, то быстро подводит тепло в точку контакта - поэтому и кажется горячее.

Нагрей и дерево, и железо до 35-37 градусов - никакой разницы не заметишь. Т. к. не будет ни подвода, ни отвода тепла.

Они НЕ холоднее, они КАЖУТСЯ холодными за счет хорошей теплопроводности.

дерево отражает твое тепло, поэтому и кажется теплее.

важны теплоёмкость и теплопроводность... У металлов оба параветра выше... еще и масса предмета имеет влияние...

они быстрее отводят тепло из зоны контакта и она прогревается медленнее

у металла теплопроводнность лучше, при касании он забирает часть тепла мгновенно от мяса, кажется что холодно

не факт

Металл - это сплошная масса вещества. Дерево же пористое. Металл без каких либо препятствий вытягивает тепло и нагревается распределяя тепло по всему куску. Дереву мешает воздух, которым оно наполнено, он мешает теплу проходить дальше по куску дерева и тепло концентрируется в точке касания

есть фото с тепловизоров там все предметы в комнате примерно одинаковой температуры.

просто дерево от твоего тепла нагревается и кажется что тепло.