Верно ли сказать, что русская печь - "неандертальский агрегат"?

нельзя сказать, печь а особенно русская - "сложное" техническое устройство. Неанрдельтанцам скорее был доступен костер и раскаленные камни.

Это не верно. Вы не тот мануал скачали. Видимо, писали его какие-то неандертальцы на неандертальском языке с плохим переводом на русский. Видимо подобные сооружения научились строить люди, которые осваивали территории при отступлении ледников. Племена были разные. В частности, русские – это не угрофинны. У русских в последнее время стала модной индоарийские представления о жизни, но вы понимаете, что индоарии в Индии понятия не имеют о русской печи, которую можно назвать угрофинской, но такое название никто не поймет.

В чем фокус этого инженерного сооружения. В первую очередь идет о выпечке хлеба, а это значит, что славяне и угрофинны перешли с уровня примитивного собирательства на этап бережливого земледелия, то есть научились запасать зерна злаков про запас. Эти люди знали пользу огня. При этом рассуждали разумно во всех отношениях. Печь кочегарили ранним утром, когда все проснулись и вышли из помещения (дома). При этом, хлебную закваску с дрожжами и без должна была готовится накануне вечером. При таком подходе свежие лепешки были готовы в первой половине дня, не всегда утром, но в обед точно. После обеда печь и помещение проветривались, а вечером на теплых камнях можно было ложиться спать. Как видите, все было рационально, потому можно утверждать, что русскую (финско-хазарскую) печь придумал человек рациональный, то есть хомо сапиенс.

Да, забыл сказать. Утренние блюда подвергались высокой термической обработки, а всякое томленное (топленное) молоко приготавливалось в течении дня, за счет тепловой инерции печи. Люди не знали что такое тепловая инерция, но кулрираить умели.

Полная глупость!
Печь - есть многоцелевое устройство и приготовление пищи это одна из задач.
Избу чем топили? Дрова где сжигали? Хлеб где выпекают? Еду где готовят? Где самое тёплое место чтобы спать?
В конце концов в печи мылись! Баня по-чёрному называется!
Такие печи до сих пор в эксплуатации, газ не везде дотягивается...

нет