Почему после кипения воды в микроволновой печи и последовательного добовления туда сахара она шипит как гозировка?

Вода или другие жидкости, которые нагревают в микроволновой печи, не всегда пузырятся при достижении точки кипения, потому что печь нагревает воду равномерно по всему объему, и, если вода чистая, нет условий для образования "центров кипения". Поэтому в микроволновке мы зачастую получаем "перегретую воду"- воду с температурой выше температуры кипения.
Перегретая жидкость способна потом вскипеть очень резко и в неожиданный момент - при любом механическом воздействии - когда её будут выливать из чашки, или если в неё положить что-нибудь, например, ложку или пакетик чая. Тем более - когда Вы туда высыпали целую ложку песчинок, каждая из которых является "затравкой" для образовния пузырька.. .
При проведении подобных экспериментов будьте осторожны. Велика вероятность, что в момент начала кипения перегретая вода выльется и обожжёт руки.

Селена написала полнейшую чушь про изменение свойств воды микроволновкой.. . Видимо, хотела похвастаться фактом своего проживания в Швеции...)))

вода там меняет свои свойства
я жила некоторое время в Швеции и пила там чай на воде из СВЧ. появились кой-какие негативные явления, со здоровьем, причём такие же, как и у хозяина, у которого жила
Я сделала выводы
Уехала - прошло за полгода

ХЗ... Пойду кипятить воду и сыпать сахар. Интересно же :)
P.S. для таких же экспериментаторов-засуньте в микроволновку ненужный CD и включите на 5 секунд полную мощность. Уничтожитель CD готов!
Спецэффекты обалденные!

сахар в очень горячей воде (близкой к 100%) растворяется быстро и активно. вот и шипела.
искусственный интеллект - вы хоть и искусственный, и комментить вас нельзя, но учебник физики вам таки надо почитать прежде чем отвечать.

Кипение в микроволновой печи протекает не с бурным выделением газов, практически 50% остается растворенной в воде, а когда кипятишь на газу - кипение наступает позже и количество растворенных в воде газов меньше. Поэтому при добавлении в воду сахара происходит так сказать деадсорбция газов и они появляются мелкими пузырями на поверхности, причем если взять сахар рафинад - эффект будет сильнее.