Таблица менделеева. Почему бы не дописывать рядом с п номером число нейтронов? были ли такие варианты

число нейтронов легко можно рассчитать

Нельзя, поскольку у элементов есть множество изотопов, к каждому элементу пришлось бы дописывать новую таблицу.
Да, нейтрон выполняет функцию стабилизатора ядра, но слишком много нейтронов тоже плохо - сами нейтроны неспособны образовывать ядра, они распадаются, от чего их сдерживают протоны. А слишком много протонов без нейтронов тоже плохо - разбегутся.

Ну, тогда бы таблицу пришлось бы делать трехмерной, ведь у некоторых элементов есть много стабильных изотопов, а нестабильных еще больше. Но человек не обладает истинно-трехмерным зрением, поэтому увидеть что-то внутри этой 3D-таблицы будет проблематично.
P.S. нейтроны действительно "стабилизируют" ядро по мере роста числа протонов. Протоны же положительные, поэтому они стремятся разлететься в разные стороны. Нейтрон вносит свою долю в сильное (ядерное) взаимодействие между нуклонами, которая и компенсирует электромагнитные силы отталкивания. Гуглите полуэмпирическую формулу Вайцзеккера, она все это определяет.

невозможно это делать, так как изотопы то разные, но такая таблица на самом деле есть, таблица изотопов. Вот она, не очень читаема.

Тогда получится очень много говна (лишней для кого-то информации - например, для химиков, с масс-спектрометрией дело не имеющих). Для этого есть таблица нуклидов.

Да и программы есть готовые, чтоб вычислять массовые доли молекул разной массы в пачке химически одинаковых, перемножать многочлены - ума много не надо.

когда делалась таблица- нейтрон и протон не были открыты. а зачем? это перегружает табл. у вольфрама их 5 стабильных- зачем это вписывать?

Почему бы не написать как так же как я на твоей мамке катаюсь на перемене?

Можно ещё температуру плавления кипения и парообразования.

Для этого есть таблица нуклидов

https://ru.wikipedia.org/wiki/Таблица_нуклидов