Что именно бьёт и убивает в электричестве? Ток? Напряжение? Их определенная совокупность?

Убивает высота, или удар об землю? Разумеется, удар. Но, не поднявшись на высоту, не ударишься.
Разумеется, убивает ток - в конечном счете. Но для того, чтобы через тело прошел опасный ток, по закону Ома должно быть приложено соответствующее напряжение.
"Чудовищный ток" при точечной сварке проходит не через тело, а через детали. При напряжении 1 вольт и сопротивлении тела 2 кОм ток будет всего лишь 500 мкА (совершенно неощутимый).
Теперь электрошокер. Он устроен так, что ток, который он выдает, строго ограничен. Поэтому мильён вольт на холостом ходу - при касании тела снижается до безопасного напряжения (хотя и малоприятного).
Итак: напряжение имеет значение!

Бьет и убивает не ток и не напряжение. А КОЛИЧЕСТВО ЭЛЕКТРИЧЕСТВА. Не амперы и не вольты, а КУЛОНЫ. Произведение тока на время его действия.

Убивает (поражает) ток, проходящий через тело.

Сила тока убивает. Иногда бывает стукнет и все, да, неприятно, но не более. Но если эту силу увеличить стократно, то ваше тело пробьет удар, который остановит сердце. И каюк, знаете ли...

(I *U * t)/R

Отсутствие головы, убивает.

убивает процесс прохождения тока через тело, если созданы условия прохождения тока через тебя убъет, если нет то просто удар или ожог

вы разберитесь что такое ток, это направленное движение заряженных частиц, которое вызывается напряжением или разностью потенциалов. Если ток течет в проводе, то к вам это отношение не имеет. А вот если он потечет через ваше тело, это неприятно и может быть опасно. Поскольку сопротивление тела не всегда предсказуемая вещь говорят о поражающем токе, который протекает через пострадавшего. В некоторых случаях казуистики, даже низкое напряжение, обычно безопасное может наделать неприятностей. Соблюдайте электробезопасность.

Всё до кучи...
Напряжение или разность потенциалов создаёт условия для протекания тока по организму и что при этом будет повреждаться.
Сила тока - вот это основная убивающая.
Частота тока - вызывает расстройство или наоборот создаёт резонанс с каким-либо излучением и тем самым прекращает работу органа.
Сопротивление - оно индивидуально... кому-то легко, кому-то писец...

сначала ответь, что убивает ружье или пуля.

Сила тока, напряжение, оно же амперы.

Ток

Ткани организма по электрическим свойствам представляют собой весьма разнородную среду. Органические вещества (белки, жиры, углеводы и др.), из которых состоят плотные части тканей, являются по существу диэлектриками. Однако все ткани и клетки в организме содержат жидкости или омываются ими (кровь, лимфа, различные тканевые жидкости). В состав этих жидкостей кроме органических коллоидов входят растворы электролитов, поэтому они являются относительно хорошими проводниками.
Для биологических объектов с учетом явления поляризации закон Ома имеет вид формула ниже, где U - напряжение, подаваемое на биологический объект; ε(t) – э. д. с. поляризации, R – сопротивление биоткани. Э. Д. С. поляризации является функцией времени, поэтому сила тока через биологический объект устанавливается на постоянном уровне через некоторое время после наложения внешнего электрического поля.
Таким омбразом - напряжение убивает.

Убивает ток протекающий конкретно через тело.
Ток протекающий через сварку при касании не начинает течь через тело поэтому и не убивает. А если сварочный ток через тело пустить - убьет моментально. Но для этого понадобится напряжение в миллион вольт, ибо сопротивление тканей около 2 килоом.

поражающим фактором является электрический ток. но для того, чтобы он появился, необходим достаточный уровень напряжения.

Специалисты пусть поправят, но насколько я знаю важно сочетание силы тока и напряжения, не все опасны, конкретные рамки не приведу, не помню уже, кроме того эти рамки отличаются для постоянного и переменного тока, постоянный ток опаснее. там опасные показатели ниже.

смертельным считается 100 милиампер

А ты палец в розетку засунь и узнаешь. Но наверн ток