Физические расчеты на практике

КПД мышц равен примерно 15%. Делим 345 калорий на 15% и получаем 2300 калорий или 2.3 килокалории.

Энергия не может "совершаться". Совершается - "работа". В данном случае она затрачивается на то, чтобы увеличить расстояние между гирей и центром масс Земли. Эта работа не зависит от скорости поднятия - только от массы груза и высоты его подъема.
Но тут ситуация сложнее. Дело в том, что УДЕРЖИВАТЬ груз на заданной высоте можно без затраты энергии - а можно с затратой. Например, ракета может спокойно стоять на площадке с выключенными двигателями и оставаться на той же высоте. И та же ракета может ВИСЕТЬ в воздухе на реактивной струе и расходовать тонны горючего. Другой пример - ты можешь привязать шестерик лошадей цепями к бетонной стене, и они будут расходовать десятки киловатт только на то, чтобы держать цепь натянутой. А можешь к той же цепи привязать тупо автомобильную рессору - и она будет создавать то же самое натяжение цепи совершенно бесплатно.

Во-первых, энергия, в том числе потенциальная, не совершается. Совершается работа. Во-вторых, тут нужно учесть ВСЕ затраты организма - на нагрев тела, на нервную деятельность, на обмен веществ и т. д. за это время.

"Получается, что работа составила 345ккал, "

тогда утверждения креообосрана верны и за час работы его генератора заряда батареи хватает на целые сутки 345ккал, - это ну очень много

Не ккал, а кал !
И не дж, а Дж !

во-первых, цифра скорее всего завышена в 1 000 раз.
примерно оценить затраты энергии углеводов можно исходя из кпд 30%