Откуда знают что на солнце миллион градусов? Чем измеряют и какой прибор выдерживает такую температуру?

Температуру поверхности Солнца ученые определили еще в 19-м веке по спектру солнечного излучения - фактически, по цвету солнечного света.

Дело в том, что цвет излучаемого нагретым телом света зависит от температуры тела. При повышении температуры цвет изменяется от красного к голубому: так, при температуре около 3 000-4 000 градусов тело светит красным светом, при температуре около 6 000 градусов - белым, а при еще более высокой температуре излучаемый свет становится голубоватым.

Наше Солнце светит белым светом, то есть его поверхность раскалена «добела» - примерно до 6 000 градусов. По «земным» меркам это довольно высокая температура: при такой температуре все известные вещества обращаются в пар.

В 20-м веке с помощью наблюдений и теоретических расчетов ученые смогли определить температуру в центральной области Солнца. И оказалось, что она в тысячи раз больше, чем температура его поверхности: в центре Солнца температура достигает 16 миллионов градусов.

https://fizikaklass.ru/fizika-11-klass/stroenie-vselennoy/8771.html

т. е тъ убежден что кто туда летал ?

Через измерение спектра солнечного излучения. Причем, закрывая излучение от самого Солнца, измерили еще и спектр солнечной короны - языков плазмы, которые вырываются из солнечного шара.

Спектр излучения у разных температур отличается.

Что определяют по спектру и по мощности инфракрасного излучения, Вам уже сообщили. Добавлю лишь, что прибор, с помощью которого проводят подобные измерения, называется пирометр, и нынче, в ковидную эпоху, им бесконтактно определяют температуру на входе в разнообразные общественные здания. Только у тех приборов пределы измерения разные. А принцип один.

Эффективная температура поверхности Солнца — 5780 K, всего лишь.
Полтора миллиона кельвинов - температура короны. В глубине ещё больше.
У нас есть ТАКИЕ приборы, но вы вам о них не расскажем! (с)

обычным кухонным термометром

Где ты вычитал про миллион? Это чушь! На поверхности всего лишь 6 тыс. град. В глубине - миллиарды, там водородная реакция.

пощупали

Брежнев на Политбюро:
- Товарищи, американцы полетели на Луну!
Но мы, в ответ, полетим на Солнце!
- Леонид Ильич, сгорим ведь нахрен..
- В ЦК не дураки сидят - ночью полетим!..

Ты про ядро, что ли?
Так ядро Солнца же видно с Земли, под Южным полюсом телескоп закопан. Есть еще в Байкале подводный телескоп для наблюдения ядра, еще куча других нейтринных телескопов.

Да и по мощности/теплопроводности можно прикниуть грубо, при каких там примерно pT-условиях реакции идут, а ядерных реакций не пруд пруди... Время жизни звезды тоже пожно прикинуть, собрав статистику по небу - звезд-то много.

по яркости поняли

Температуру поверхности Солнца ученые определили еще в 19-м веке по спектру солнечного излучения - фактически, по цвету солнечного света. Дело в том, что цвет излучаемого нагретым телом света зависит от температуры тела.