Вольтметром измеряется напряжение, а не ток.
А листовой металл плохо подходит для такой цели - слишком хороший проводник. Придется затрачивать огромную мощность, вызывать нагревание - а напряжения при этом все равно будут мизерными и для измерения неудобными. Лучше возьми фотографическую ванночку, налей туда чуть подсоленной воды и погрузи в нее два электрода. Можно экспериментировать разными формами и размерами электродов, располагать их в разных точках. Подай любое (в разумных пределах) напряжение. Несколько вольт.
Затем берешь вольтметр, одним концом соединяешь его с одним из электродов, а другой конец - тыкаешь в воду в разных точках. Хорошо, если ванночка при этом будет прозрачной, и стоять на листе клетчатой бумаги (миллиметровки, или тетрадной).
Опытным путем находишь множество точек, где напряжение ровно одинаковое - и наносишь эти точки в отдельной тетрадке на координатную плоскость. Все эти точки выстроятся по прямой или кривой линии. Повторяешь измерения для какого-нибудь другого значения напряжения. В результате у тебя в тетрадке получится семейство непересекающихся кривых, распределенных в пространстве между электродами.
Затем строишь второе семейство кривых - так, чтобы они во всех местах, где пересекаются с первыми кривыми, делали это строго по перпендикулярам к ним. В результате получится семейство кривых, по виду напоминающее "силовые линии" магнитного поля. Вот ПО ЭТИМ траекториям и течет ток в пространстве между электродами.
Займись, это увлекательное и красивое занятие, хотя времени отнимет больше часа :-)
Вот примерная картина для двух точечных электродов.

Пунктирные линии - получены путем поиска одинаковых напряжений на площади ванночки. Красные линии - это построенные траектории течения тока.