Не знаю, тупой вопрос из головы

нет не выживет, во-первых не факт что у него так получится, во-вторых удар будет весьма сильным хоть это и вода, перегрузки будут серьезные и повреждения тоже. К примеру ваш человек потеряет сознание и утонет. одно дело 20-30 метров а другое сотни, скорости падения отличаются. Вот погуглил для вас "Самым высоким прыжком в воду в истории является достижение спортсмена из Швейцарии Ласо Шалле — в 2015 году он прыгнул с высоты 58,8 метра с одной из горных скал Альп, скорость его полёта вниз составила 123 км/ч."

Уже с нескольких десятков метров шансы выжить снижаются а) из-за удара, б) из-за сильного погружения после него. А уж при 200 км/ч что вода, что бетон, разница невелика.

давление, которые будет оказывать вода на ступни человеке = ρV²\2.
ρ - плотность воды
V - скорость вхождения воду
Вот и подсчитай какая сила будет действовать

У воды есть поверхностное натяжение, из-за которого падение на неё с большой высоты равносильно падению на твёрдую поверхность.

Проводили испытания на манекенах, а в них датчики перегрузки. Бросали их в воду под разными углами: плашмя, ногами вперёд, головой вперёд с высоты 350 м. Минимальная перегрузка получилась 242 g. Максимальная перегрузка, которая испытывалась на живом человеке и он выдержал - 52 g. Делайте выводы.

В принципе ДА, может.

НО

Как правило кувыркаются, падают плашмя и даже вовсе умирают в воздухе от разрыва сердца. Или тонут из-за одежды.

Спортсмены умудряются прыгать с 7 этажа чуть ли не в тазик.
Но то спортсмены. А бабушку размажет. Они ломаются даже от падения в лужу.

Почему на пассажирских самолётах нет парашютов?

Да их просто не смогут одеть. :-)
Не смогут выпрыгнуть. Двери-то закрыты.

явно не из головы а из опы

Нет, его водяной на дно утянет.

Тоже самое что и в бетон