Почему магнит притягивает металл из железа а другие металлы нет и почему магнит вообще притягивает?

Ну почему только железо... Ферромагнетиками (и посильнее железа) являются вся триада эелеза (3-d-металлы) - железо, кобальт, ниекель, и редкие земли тербий, диспрозий, гольмий, эрбий, гадолиний и сплавы с титаном, иттрием, ниобием, гафнием, самарием.. .

Манит их притягивает, потому что ферромагнетики сами состоят из намагниченных областей - доменов, такие маленькие магнитики внутри металла.
А вот почему эти магнитики появляются - объяснить на пальцах сложновато... .
у триады железа в атомах есть неполные 3d-оболчки хотя уже есть два электрона на следующей, а уредкоземельных атомов нехватает электронов на 4f-орбитали. Из-за того, что все электроны одинаковы, или, скорее, существует распределённая по кристаллу электронная плотность, такие атомы могут обмениваться своими электронами на второй оболочке, и в то же время эти электроны не обобществлены в зону проводимости, как валентные. В результате (так получается при расчёте) все атомы в приличного размера области поворачиваются спинами, а зщначит и магнитным моментом в одну сторону. А если ещё добавить. внешнее магнитное поле, все таке облати (домены) развернутся в одну сторону по всему куску металла - металл намагнитится...

Такова его генетическая структура. Что это такое дано в источнике. Можем дать.

Это сама природа наглядный дает урок...

Нааккамулирован магнитным полем - вот и притягивает) )
Чтобы притягивать другой металл, нужен магнит из другого металла, но аккамулировать магнитное поле в другом металле дороже))