Подскажите какой лучше приобрести принтер и сканер и почему именно эти? На что обратить внимание?

Берите сразу 3в1 (принтер+сканер+копир). Тем более сейчас можно взыть хорошую модель по доступной цене. Если нужна цветная печать, то берите лучше струйный принтер с СНПЧ - значительная экономия на расходниках. Хорошие модели: Epson XP-225 http://www.inksystem.biz/all-in-one-ciss/epson/xp-225.html
XP-400 http://www.inksystem.biz/all-in-one-ciss/epson/xp-225.html
XP-600 http://www.inksystem.biz/all-in-one-ciss/epson/xp-225.html
Зависит от вашего бюджета и желаемого функционала)
Также у Epson есть модели, которые идут со встроенной СНПЧ от производителя: http://www.inksystem.biz/fabrika_pechati_epson_i_original_ink_tank_system/

Мфу и со встроенным СНПЧ.

У меня Канон 2900 и сканер Канон 210. Дешево и сердито. Стоит не дорого. Принтеру уже лет 12.

Смотря для каких все это задач дома
Частая печать в основном текстов - наверное монохромный (черно белый) лазерник
Копирование и печать с бытовым качеством - скорее МФУ (проще копировать)
Сканирование с фото качеством для художественных работ - отдельный сканер и не CIS
Фотопечать цветом - струйный принтер с такой возможностью - как пример
Вообще сколько людей - столько мнений, но оглянитесь кроме того почем вокруг Вас и какие расходники (картриджи) самые доступные

HP проверено

Берите МФУ так дешевле и удобнее. Если печатать много и нужно будет печатать фото то тут струйник вне конкуренции, можно взять хепсоны серии Л у них встроенное снпч. Если не так много печати то достаточно купить ПЗК для мфу этого для дома вполне достаточно, тогда можно взять хепсон 130 или получше из серии 2хх, можно взять кенон но начинать нужно с 5ххх серий у них ПГ отдельно от картриджей что намного лучше чем у младших моделей у которых ПГ в картридже и они частенько горят. Если фото не нужны тогда лазерник цветной.