на балконе в гнезде нашли 2-х птенцов

Хорошо, что родители нашлись)

Никакого хлеба! И корм для попугаев птенцам тоже не подойдёт. Кормить можно: мучными червями, мраморными тараканами, сверчками (есть в зоомагазинах и самим развести несложно) , можно предложить консервы или размоченные гранулы сухого корма для кошек и собак - в их состав входят витамины, микроэлементы и минеральные добавки. Даже некоторые зерноядные птицы (воробьи, например) выкармливают птенцов сначала мягкими насекомыми и только потом переходят на семена. Если корм достаточно влажный - специально поить не надо, подрастут - поилку поставите, брать самостоятельно живой корм тоже научатся, не такая уж это большая проблема, при желании. А летать они сами научатся. Постарайтесь определить вид - от этого зависит состав кормов.

Выжить то они выживут. Если нет родителей... то заберите их себе. Может лучше в зоомагазине корм для попугаев купить? Вареный желток можно еще. Ну и хлеб. Насильно кормить не нужно, захотят есть - откроют клюв и будут чирикать и клюв широко держать. Водичку им тоже пипеткой капайте, или прямо миску к клюву подносите, они клюв окунут и научатся пить сами. Но самое страшное - вам теперь их себе оставить насовсем придется, летать вы их не научите и добывать пищу тоже, и главное - прятаться от опасностей не научите, так что покупайте клетку и готовьтесь воспитывать его всю жизнь. Если нет такой возможностей, то тут уж решайте сами....

Выживут, просо им киньте или ещё мельче какую нибудь крупу.

Насекомыми и водой

наркоманки-птицы бросили, а вообще в зооклинику или на месте оставьте, а то сами убийцами окажитесь!