Почему в аквариуме (140 л) стенки,водоросли и камни покрываются коричневым налетом?

Недосвет.. . Возможно и слишком длинный световой день при недостаточном освещении (он не должен превышать 10 часов)
Возможен ещё один нюанс - давно не подменивалась вода в аквариуме. В итоге бурно развиваются водоросли, которым необходимы токсины.
Подмена 1/5 объёма воды без чистки фильтра через 2-3 дня должна дать неплохие результаты. В дльнейшем - просто еженедельная.
Не зная набора бионтов сложно что-то более грамотно подсказать, но если проходит вариант добавки креветок, то они с удовольствием ощипывают бурые водоросли.

Я конечно не знаю, что за вода течёт из кранов других ответчиков, но порядка 30 лет делаю подмену шлангом без проблем. Единственный нюанс - воду в аквариум надо заливать тёплую и не сильной стрёй (чтобы хлорка в результате замеса воды выходила побыстрее)

У вас скорей всего бурые водоросли, их наличие говорит о недостатке освещенности.

возможно что проблема с фильтром

все обитатели какают где хотят

Недостаточно света. Но и переборщить нельзя. А может просто спектр света нарушен. Если раньше этого не было, то пора менять лампы. Вот светиьник из обычной настольной лампы голимый китай, обрастаний нет но и водоросли не растут. На фото пластмасса.

Фильтр не причём. Воду не меняют, а подменивают. У вас растут бурые водоросли, Света недостаёт аквариуму.

Это красные или черные водоросли, они могут зелёные растения все погубить. Надо чистить и препараты какие-то против них добавлять

Это - водоросли. По своему опыту могу сказать, что, возможно, причина - в недостатке солнечного света (одноклеточные чёрные водоросли его "не любят"). Однако вода в аквариуме, стоящем на прямом свету (возле окна, или посреди комнаты) - может "зацвести" (т. е. может начаться бурный рост одноклеточных зелёных водорослей) . Особенно велик риск "цветения воды" весной.
Лично я боролся с бурым налётом на стенках аквариума сначала при помощи скребка. Потом купил улиток. И, наконец - завёл "профессиональных чистильщиков" - сомиков-"присосок". Правда, при наличии хорошего фильтра, ламп подстветки с определённым спектром излучения и при нахождении аквариума в умеренно освещённом месте - бурый налёт не будет расти так бурно, как в моём аквариуме. И потом, говорят, сейчас в зоомагах есть какие-то препараты для борьбы с водорослями - абсолютно безвредные для рыб. Но сам не видел, врать не буду. И всё же - поищите на сайтах по аквариумистике - наверняка там полным-полно иформации на эту тему.

Это везде так надо чаще менять воду

много света ...
ой. . когда много света то зеленеет.. .
световой день примерно 8-9 часов должен быть

Засрался фильтр

это происходит потому-что заливаете воду из водопроводного крана, а там сами знаете какая сейчас течёт вода. надо как минимум отстаивать или фильтровать.