У какого животного задние ноги обгоняют нередние.

У большинства животных при быстром беге задние ноги могут обгонять передние, но в отдельно взятой фазе бега.

У многих. Гепард пойдёт?
Собака пойдёт?
Косуля пойдёт?

И вообще, у кого ноги задние не обгоняют передние, или большой, что его бесполезно гонять, или сильный, или зело умный.

Зайцы.

кенгуру

а разве кто-то из животных задом наперёд бегает?

У зайца, когда с горки бежит

Присоединяясь, к вышеперечисленному, НО!!! Грамотно говорить - нижние конечности, верхние конечности или просто - конечности.
Исключения, которые доказывают, что никакая сложность "строения" и другой бред не зависит от того, что мы сейчас называем лапой, а что ногой: Мускулистая нога моллюска и нога человека, группа моллюсков так и называются: голоНОГИЕ, брюхоНОГИЕ. И у человека и у моллюсков - нога - орган передвижения. Кошачья ЛАПА и волосатая ЛАПА паука - разное строение и сложность. а смысл один - конечность - орган передвижения. ЛАПЫ чаще всего применяются как определение конечностей вообще (без разницы - передние или задние), а вот слово НОГИ, чаще всего, подразумевают именно задние конечности. Лапы у (чаще всего употребляется): кошек, собак, кроликов, обезьян, пауков, часто у насекомых вообще (лапки в уменьшительной форме). Ноги у (чаще всего употребляется): человека (задние конечности), слоны, коровы, лошади, и другие копытные, ходильные ноги ракообразных. НО: задняя ЛАПА собаки и задняя НОГА собаки - встречаются в литературе. "У борзых собак длинные ноги" - есть и такое. Так что.... На выбор)))) Лошадь, корова, жираф, и т. д. когда намётом идут.