- конденсации водяного пара при охлаждении воздуха ниже точки росы (туманы охлаждения) ;
- испарения с более теплой испаряющей поверхности в холодный воздух над водоемами и влажными участками суши (туманы испарения) .
В обоих случаях туман может быть ароматным.
Конденсация водяного пара - превращение водяного пара, содержащегося в атмосфере, в воду. Конденсация начинается тогда, когда воздух достиг состояния насыщения (относительная влажность 100%) и не может вместить больше влаги в газообразном состоянии. Основная причина конденсации - охлаждение воздуха. Водяной пар конденсируется в виде росы, тумана, облаков. Водяной пар может переходить непосредственно в твердую фазу - в кристаллы льда.
Ядра конденсации - жидкие или твердые частички, взвешенные в атмосфере, на которых начинается конденсация водяного пара и образуются капельки облаков и туманов.
Ядра конденсации – это мельчайшие нейтральные частицы или ионы, на которых происходит конденсация паров. Только благодаря наличию ядер конденсации в атмосфере возможны конденсация водяного пара и образование облаков. Ядрами конденсации служат гигроскопические частицы, содержащие хлориды, сульфиты, сульфиды, нитраты и нитриты. Их размер 10^-7—10^-5 см, а концентрация в среднем в 1 кубическом см над океаном 10^3, над сушей вне городов 10^4, а в городах ~ 1,5•10^5. С высотой концентрация ядер конденсации обычно уменьшается.
Туман охлаждения может быть ароматным, если запах дают ядра конденсации.
Туман испарения ароматен тогда, когда то вещество, которое испаряется, имеет запах.
