Зачем каждый день устанавливается стоимость золота? Что она определяет?

Стоимость золота бывает разная.
В изделяих - одна.
На мерные слитки в офисах банков розничная цена - другая.
Биржевая стоимость золота - третья.
Ежедневно устанавливается стоимость на слитки в банках. Естественно, затем, чтобы банки могли осуществлять покупку и продажу этих слитков.
Биржевая цена на золото устанавливается не каждый день, а в каждый момент времени. Её можно посмотреть на графиках http://www.forexpf.ru/chart/
Там цена меняется в зависимости от спроса и предложения, на которые влияют очень многие факторы.

Курс золото нужно знать тем, кто зарабатывает на его изменении. В подходящий момент драгоценный металл покупается по наиболее низкой цене, а затем продается при повышении стоимости. Порой стоимость за один день изменяется на 2-5% и таким образом спекулянтам предоставляется прекрасная возможность заработать.

На мировых рынках, где золото покупается и продается в рамках фиксированного курса, устанавливаются верхний и нижний предел колебаний валютных курсов. Они называются «золотыми точками» . Также есть «золотая экспортная точка» и «золотая импортная точка» , используемые при платежах внутренних кредиторов и экспортно-импортных операциях.
Каждый день в 10.30 и 15.00 на Лондонской бирже металлов проводится фиксинг – устанавливается цена золота на основе текущего спроса и предложения. Цена на золото фиксируется в американских долларах, евро и фунтах стерлингов.

Главный фактор, ранее определявший стоимость 1 грамма золота – объём добычи металла. Золотодобывающие компании всегда старались поддерживать устоявшийся баланс спроса и предложения, ведь увеличение объёмов добычи металла снижает его стоимость (одной из главных причин, по которым золото всегда ценилось, является его редкость) , а, соответственно, и чистую прибыль компаний.
Основными потребителями золота всегда считались производители ювелирных изделий и высокотехнологичной продукции. Они покупают драгметалл для использования в коммерческой деятельности, их объём спроса легко прогнозировать. Увеличения спроса со стороны промышленников и ювелиров приводит к подъёму курса золота.
Другими крупными покупателями, регулирующими спрос, являются инвесторы, хеджирующие (страхующие) свои риски на валютном рынке. Мировые цены на золото тесно привязаны к курсу доллара США, поэтому стоимость американской валюты также оказывает воздействие на цену золота. Как правило, между долларом и золотом обратная зависимость – когда один из инструментов растёт – другой падает.
Определённое влияние на курс драгоценных металлов оказывают центральные банки. Золотой запас составляет 50-70% золотовалютных резервов развитых стран. Намерения крупных государств накопить или распределить часть своих резервов непременно сказываются на курсе золота.
Для рядового потребителя, который желает вложить свои средства в драгоценные металлы, предугадать изменения фундаментальных факторов практически невозможно – слишком мало информации доступно в свободном доступе, а та, что общедоступна, уже учтена рынком. Котировки золота в реальном времени работают круглосуточно, отражая самые малейшие колебания рынка.

Стоимость наших и иностранных денег. Деньги должны чем нибудь быть подкреплены, в нашем случае является золото. В противном случае бумажные деньги обесценится (дефолт).