Подскажите, куда инвестировать карманные деньги ребёнку 6-7 лет? В качестве обучения финансовой грамотности.

А как он их заработал?

Платные кружки.
А вы можете вначале выплачивать стипендию за эффективное обучение.
Или покупка инструмента для самостоятельного заработка - велосипед если развозить почту (ему, правда, тяжело будет в ящики класть, тогда на пару со взрослым).
Демо-счёт на форексе.

ребенку в 6-7 лет гораздо важнее понимать, что такое хорошо и что такое плохо!

Бизнес это в первую очередь любимое дело, вам должно это приносить удовольствие, и занимаясь бизнесом это не обязательно продавать что то, искать поставщиков, открывать счета в банках, и прочая головная боль. Деньги в 21 веке можно заработать и другие простыми способами, вот например я играю в казино уже больше 2х лет и имею стабильный доход, и никакой бизнес мне не нужен, у меня много свободного времени, и всегда есть деньги под личные нужды, многие тоже пробывали играть из знакомых у кого то получается у кого то нет из за того что играют не на тех сайтах, я играю тут http://cazinoslot.su и доволен, завязывать не собираюсь!

Помню тоже когда то искал куда сделать грамотное вложение, мы с братом продали квартиру и у меня была приличная сумма, хотелось удвоить ее для покупки своего жилья. Очень много было вариантов вложений но выбрал я наверное самый простой)) я начал играть в казино, может показаться смешным но я решился все таки, и хотите верьте хотите нет я выиграл там 3,5 миллиона рублей, и свою сумму я увеличил больше чем в 2 раза. Щас купил свою квартиру, и переодически так же играю в казино, только не в тот шлак что рекламируют в инсте в вк и так далее а в проверенном лично мной и моими знакомыми http://kasilive.com