Как управлять бизнесом удаленно?

Для начала нужно преобразовать систему оплаты. Скорее всего, раньше сотрудники получали оклад. В удаленном формате – это не очень грамотно. Большинство сотрудников не находятся на «рабочем месте» 100% времени, а зарплату за него получают. Платите лучше сдельную зп. Например, если вы копирайтеру платили 10к в месяц, а писал он 100 текстов, то за текст вы платили 100 рублей. Платите ему сейчас не 10к, а 100р за текст. И поставьте план на день: минимум и максимум текстов.

"А такого в истории криминальной России ещё не было: чтобы в одном месте собрались сразу шесть мудаков." (с) к/ф "Ширли-Мырли"
А тут вот один спамер со всех аккаунтов сразу...

youtube.com/results?search_query=%D0%A3%D0%BF%D1%80%D0%B0%D0%B2%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5+%D0%B1%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D0%B5%D1%81%D0%BE%D0%BC+%D1%83%D0%B4%D0%B0%D0%BB%D1%91%D0%BD%D0%BD%D0%BE

Наверное держать постоянный контроль через видео-конференции

Если вы недавно перевели свой бизнес на удалённый формат работы, то вам будет полезно прочитать о том как это повлияло на другие компании/фирмы и т. д. Читайте здесь: https://transforma1.ru/biznes-vynuzhden-privykat-k-udalennojj-rabote-rbk-pro/
В целом там в общих фразах описано как пандемия внесла свои коррективы для того, чтобы организации перестроились под данный формат работы.

А что за бизнес? Проще не переводить офлайн в онлайн, а сразу открывать онлайн. Друг вот, купил франшизу ABG, продает создание сайтов и рекламу и нормально зарабатывает, и вся деятельность компании происходит удаленно.

Есть много разных программ для управления бизнесом удаленно. Например, в Битрикс24 есть, наверное, для этого ВСЁ. И CRM система, и управление проектами, и сайты, телефония и куча всего еще.