Как жена может отнять у мужа бизнес?

Как вариант, подкупить судью и врачей, чтобы признали мужа недееспособным.

По разному.

При разводе поделить совместно нажитое имущество.

Обмануть может лишь тот, кому веришь. В 90-е жил по соседству мужик, потом разбогател, ну, очень сильно - был даже бизнес в Болгарии. Но хотелось бОльшего - взял кредит, а отдал не смог. Оформил тогда бизнес на жену - чтобы не отобрали, а сам падался в бега. Отбегался, возвращается - жена без него оформила развод, оказывается. И говорит по его прибытии: "Ты чего хочешь? Ты мне не муж. И бизнес этот только мой. Пошел вон, бродяга!" И не только жена может отобрать. Другая соседка в юности была в любовницах у мужика. Мужик был разведен и очень богат. Жил мужик, радовался и хотел жениться на ней. Но однажды его нашли мертвым в комнате отдыха за кабинетом на работе. Укол в руку. Кто его уколол, чем укололи - никто не знает. Соседка клянется, что он не наркоман. Только после того сразу нашлись бумаги за его подписью и с печастью, что он все толи продал, толи подарил своему главбуху. Такие чистые листы с его подписью и печатью у главбуха были всегда для работы. Девка сразу смекнула, что ей могут самой голову свернуть и сразу отошла от тех дел, не лезла.

При разводе, либо если на неё бизнес оформлен

легко- он сам ей растрепал как это делается, неожидая подвоха

Легко и не принужденно.
Зависит только от способностей её юриста и денег что у неё есть.
Вариант счастливая вдова рулил в 90-е годы, а нынчн просто сажают и подминают под себя дела, пока бывший нары греет.
Развод он бывает разный.
Но правило три К никто не отменял.