Чем больше зарплата, тем быстрее тратится?

Тут всё банально. Сотря как ты умеешь распоряжаться баблом, если деньги "де-факто" спускаешь, то какая разница сколько ты зарабатываешь, 20 тысяч 2000 или 2 миллиона в месяц?...
А если умеешь тратить и распоряжаться и умножать, то тут стандартного сороковника хватит ( ну как по мне)

не имеет значения _сколько получаешь)) а важно __сколько у тебя в потенции)) и так же со всем остальным)

Записывайте расходы, и придет понимание

Цены выросли, это да. Но не на столько.
Как вариант в день зарплаты часть просто заныкать. На депозит, в отдельный конверт и т. д. Как-будто их нет. И исходя из этого планировать расходы.
Хороший вариант - начать вести учет расходов. Тогда будет понятно куда деньги уходят.

Да, с возрастом многое меняется.
1) Оглянитесь - может, за пару-тройку лет "Маша" поменялась на "Катю"? А они очень разные. И мороженое разное любят, и к телефонам мобильным тоже имеют свои предпочтения.
2) Если я правильно понимаю, жизнь осчастливилась покупкой автомобиля. То есть теперь ещё нужно тратиться на бензин, ТО, страхование, а также парковку, мойку, а может и ремонт понадобиться.
3) К хорошему быстро привыкаешь. Выражаясь образно, карамельки уже не радуют, хочется шоколада, а потом икры, причём не красной, а чёрной. И костюмчик чтобы не из синтетического габардина, желаем полушерсть или кашемир. Статус также потребует смены точек общепита. Макдоналдс и KFC отпадают, начинаем посещать ресторации, изучаем карту вин. Продолжать можно до бесконечности.
4) Инфляцию никто не отменял.