Как жить работая "официально"?

Пока учился - работал на себя (ремонт эл. техники + в сфере обслуживания (грузоперевозки) и - в итоге средний заработок был раза в 2 выше, чем средняя З\П по региону, в итоге хватало и на жизнь (не считая деньги - т. е. если надо, то пошел и купил не глядя на цену), помимо этого еще отложить можно было 15-20т. р.
Получил два образования, нашел работу (со средней З\П по нашему региону) и... это же смешно получать такие деньги - в месяц на обычные потребности (оплатить телефон\интернет\тд, питание, прочие нужды) уходит почти вся заработная плата (при этом пришлось отказаться от поездок на авто) - при том, что ищешь где бы подешевле взять...
В итоге после работы один фиг приходится идти и подрабатывать, чтобы не работать только на еду (а работая официально так и получается - получил З\П, распределил её на основные потребности и ждешь следующей зарплаты)... и самое смешное - за час можно сделать по деньгам больше (т. е. 800-2000 можно сделать почти без проблем), чем выходит на работе за весь рабочий день (если поделить месячную З\П на кол-во дней в месяце)...

Как люди выживают работая только на одной "официальной" работе??
Вот сижу и не пойму - а в чем тогда смысл официальной работы (с "белой" з\п)?