Почему в Америке - американцы, в Японии - японцы, в Италии - итальянцы и пр., а в Германии - НЕМЦЫ?

"Немцами", то есть немыми, не знающими русского языка, в Древней Руси называли не только жителей Германии, но и всех иностранцев вообще. Постепенно, с развитием торговли и международных отношений, название "немцы" закрепилось за германскими народами, представители которых составляли большинство иностранных купцов и дипломатов. Вспомните знаменитое "Ледовое побоище" на Чудском озере в 1242г. , когда Александр Невский разбил войско "немецких псов-рыцарей". А костяк иноземного войска состоял из рыцарей Тевтонского ордена, одного из самых многочисленных и могущественных на территории современной Германии, тогда ещё раздробленной на отдельные княжества.

Среди древнегерманских племен были франки, лангобарды, маркоманы, алеманы, и десятки других племен, в т. ч. одно из племен называлось неметы. Это их самоназвание. Отсюда и "немец", у болгар, поляков, чехов, русских и венгров.. . У других народов они называются по другому.. .
Вверсия про "немые" сейчас считается менее достоверной.. . ибо в контакте с русичами были и другие иностранцы (не только немцы) , не понимающие русский.. . тем более это касается болгар, венгров. . Большинство ученых склоняется к мнению, что это название пришло в русский язык из чешского, а у чехов оно утвердилось из-за жившего по соседству германского племени неметов.
Пошло это издревле - народы давно жили рядом.. . :)
Про другие народы тоже можно "объяснить" =
Французы - от франков.. .
Итальянцы - от Италии.. . :)

Краем уха слышал байку, что в древние времена славяне называли немымы всех кто не знал понятного им языка.. . Немцы то есть немые - непонятно говорящие ) Видимо с тех времён и закрепилось...

Немцы это только русские так говорят. Это произошло от того, когда, после переселения в Россию, они жили компактно и говорили на своём языке. Когда у них местные жители чтото спрашивали. то они не понимали и молчали. Их и назвали немые там живут. Вот от туда и немцы. В других странах так не называют.

У нас ещё хуже. Все нации - имена существительные (немцы, итальянцы, украинцы, татары... ) и только РУССКИЕ - имя прилагательное.

потому что ГЕРМАНЦЫ как то не звучит!