Почему Оренбуржье называют хлебным краем ?

Пять миллионов гектаров занимает зерновое поле Оренбургского агропромышленного комплекса России. С давних пор Оренбуржье считалось краем рискованного земледелия. Не раз губернию потрясали голодные годы. И теперь под самый налив зерна нередко налетают жестокие суховеи, почти на нет сводя усилия земледельцев. И все же… Ни одна область ни один край России, Казахстана, Украины не дает столько хлеба, сколько дает его Оренбуржье. Золотом горят два ордена Ленина на знамени области – высокие награды Родины за освоение целинных земель, за большой вклад тружеников степного края в хлебное богатство страны. В 1954-55 годах хлеборобы Оренбуржья распахали 1 млн. 800 тыс. гектаров целинных и залежных земель. Что же дала целина? За 30 лет в хозяйства целинных районов Оренбуржья вложено 1 млрд. 20 млн. руб. Сумма огромная. Но за эти годы даже в условиях оренбургских суховеев целина дала продуктов полеводства и животноводства на сумму, в 3,5 раза превышающую капитальные вложения. Люди поднимали целину, целина поднимала людей, 44 целинника стали героями Социалистического труда; 11 – кандидатами и докторами наук. Далеко за пределы области уходят слова о знаменитых караваях Оренбуржья – вкусных, румяных, душистых. В научно производственном объединении «Южный Урал» ведут большую работу по исследованию и улучшению хлебопекарных качеств хлеба. Из разных сортов пшеницы получается разная мука. Самый пышный хлеб из сильной пшеницы – Саратовская-29. У хлебопеков особенно ценится мука, содержащая не менее 14% белка. Оренбургская пшеница порой значительно превосходит ту, что вызревает в других районах страны. У нее самый высокий белковый заряд. Сколько прекрасных слов сказано о хлебе, сколько песен пропето, сколько посвящено ему замечательных пословиц и поговорок: «Хлеб – всему голова; , «Без хлеба – нет обеда» , «С хлебом стол – престол, а без хлеба - доска» , «Хлеб, батюшка, водица – матушка» . Слова Оренбургскому хлебушку и хлеборобам, которые его растят!

спасибки катя!