Какой язык легче выучить испанский или итальянский? По времени, по востребованности, по произношению и т. д.

И испанский, и итальянский языки произошли от латинского, поэтому по сложности в изучении они примерно одинаковы, произношение, думаю, полегче сем английское. Насчет востребованности -государственным языком итальянский является только в Италии, Ватикане, Сан-Марино. Встречается в Швейцарии, Словении, Хорватии, Франции, Монако, Ливии, Тунисе, Эритрее, Эфиопии, Сомали, Мальте, Албании, Венесуэле, Аргентине, Бразилии, США.
Испанский язык, помимо Испании, является государственным почти во всех странах Центральной и Южной Америки (кроме Бразилии, Суринама) . Т. е. более распространен, а значит, более востребован. А по звучанию мне больше нравится итальянский.

По сложности и конструкции, эти 2 языка примерно одинаковы. Если будете заниматься регулярно, через полгода уже будете "аблакать" и понимать, но язык придется учить постоянно, а не так, что прошлись по верхам, выучили основное и успокоились. По востребованности и распространенности, конечно испанский, на котором говорят 450-500 миллионов человек во всем мире. Итальянский распространен не так широко.

для меня испанский легче учить

Учи Армянский не пожалеешь!! ! А вообще Итальянский и Испанский относятся к одной и той же группе языков!! ! К Романской группе!! ! Романские языки — группа языков и диалектов, входящих в индоевропейскую языковую семью и генетически восходящих к общему предку — латыни. Название романский происходит от латинского слова romanus (римский)!! ! так что думаю по сложности они равны, а что касается востребованности, то ни один из них в ближайшем будущем не будет особо распространяться!! ! И Италия и Испания в глубоком финансовом кризисе, что в свою очередь не может не отразиться на пиаре этих государств и все что с ними связанно (компании, банки и т. д.)