В странах Латинской Америки при изучении истории своей страны они берут начало колонизации в качестве начальной даты?

да кто их знает...

с момента высадки Педру Алвареша Кабрала на берегу Южной Америки в 1500
А вот про чсло найти ничего не удалось ;-((((((((
======================================
Видимо всеж 24 апреля 1500 ;-)))
===========================
После удачного возвращения Васко да Гама Кабрал был послан по тому же маршруту в Индию королём Мануэлом I в качестве адмирала второго португальского флота, состоявшего из 13 кораблей с 1200 человек экипажа.

Отплыл 9 марта 1500 года из Лиссабона в сторону островов Зелёного Мыса, но, во избежание затишья на африканском берегу, взял более западное направление и через месяц оказался у берега Южной Америки, ныне бразильского. 24 апреля он высадился и назвал береговую полосу Землёй Вера-Круш (Terra da Vera Cruz). Поскольку она лежала в пределах португальской сферы раздела мира по Тордесильясскому договору, он объявил её принадлежащей Португалии.
========================================================================
ИМХО только что-то у меня не бъються даты причем совсем ;-(((
Тордесильясский договор был подписан только в 1524 году опять косяк в Википедии ;-((((((((

Круто чо. Т. е. русские должны изучать свою историю с Петра Первого? Т. е. до колонизации там были темные джунгли? Люди не жили? Материальной и т. д. и т. п. культуры вообще не было? Датировок не было?

Где как. В Мексике и Гватемале, например, есть места, где люди продолжают пользоваться языками майя в повседневной жизни (и в литературном творчестве). В таких местах есть интерес к истории майя, которая на сегодня, после расшифровки письменности майя, достаточно хорошо известна (испанцы пожгли куеву хучу книг майя, но надписи, вырезанные в камне, от этого никуда не делись; большинство этих надписей к тому же находились в покинутых к тому времени городах). Общее число людей, для которых языки майя родные, оценивается в шесть миллионов.

В центральной Мексике есть места, где говорят на языке ацтеков (науатль). Он, правда, сильно фрагментирован -- настолько сильно, что не все диалекты понятны носителям других диалектов. И число говорящих меньше -- порядка двух миллионов. Тем не менее, науатль -- это один из самых хорошо изученных языков коренного населения обеих Америк. Причем в исследованиях письменности ацтеков недавно произошел переворот, аналогичный тому, который полстолетия назад случился в исследованиях письменности майя -- окончательно доказано, что классическое ацтекское письмо -- это полнофункциональная письменность, и прочитана куева хуча памятников. В этом направлении много работал испанский археолог Альфонсо Лакадена (он недавно умер).

А Боливии, Парагвае и Перу большинство населения индейцы. А в Боливии и президент индеец. С какой стати они будут начинать свою историю с начала колонизации испанцами. И в других странах тоже.

Верно, именно с момента образования стран в Южной Америке, каждая изучает историю с момента образования страны слышала, что в Перу история страны идет не так и изучается иначе

а они раньше и не помнят - всё уничтожили или разграбили колонизаторы

Не уверен, что сейчас есть такие страны в Южной Америке, которые считают колонизацию началом своей истории.

Да! Ибо они сражались с португальцами и испанцами за независимость, таким образом создавая свою страну . А на счет Мексики - она находится в центральной Америке а не в южной