Сколько времени желательно проводить за монитором Ноутбука?

Нисколько, идеально проведение времени за компом - 0 часов в неделю. Правда сейчас это уже недопустимая роскошь. Минздрав уже давно на айтишников зубы точит, в частности окулисты.
Вообще не больше 3-4 часов беспрерывно. Когда человек переключается на какую-то задачу, он частично забивает на остальные (переключение внимания) . В данном случае речь про мигание. Отвлечение на комп частенько заставляет человека (не специально) реже мигать. Из-за этого глаз реже увлажняется веками и просто начинает подсыхать, что не есть хорошо.
Так же негативно влияет на человека эм излучение, от которого.. . ну на данный момент никуда не срыть. Выключишь ноут ты, врубит свой щяйтан коробка сосед. У мониторов старого типа (элт) еще была своя дикая кара частотой смены кадров, но это уже уходит в историю) )
Вообще жить вредно для здоровья, т. к. сейчас даже воздухом дышать опасно) ) А про то, что один включенный комп не особо поменяет общую ситуацию, так исходя из этого уже пофиг, сколько ты просидишь за компом. Хоть сутки. Просто не забывай про глаза и про то, что клеткам сетчатки тоже нужно давать восстановиться (постоянно открытый глаз тоже влияет и на это) . А, ну и последнее. Когда человек статично смотрит на монитор с одного расстояния, глазная мышца, ответственная за фокус, практически не задействуется, а как известно, не используемые мышцы выходят из строя куда быстрее, т. к. все нужно разрабатывать.
Еще много факторов, определяющих вред железа для здоровья, но я думаю, даже этих уже достаточно, чтобы задуматься. Правда, не всегда наши занятия зависят только от нас)

1) Сколько хотите.

2) Это ничего НЕ МЕНЯЕТ.