Какой формат звука и битрейт выбрать

с телефона и 256 достаточно, разницу не почувствуешь.
Нужны хорошие наушники или акустическая система

Вы не видите разницу - возможно потому, что колонки не умеют передавать всю гамму аудиочувств. А может так записано изначально некачественно.

99% что заметно не будет

что бы в этом убедиться, нужно провести честный слепой тест - скачай штук 10 композиций в FLAC, и переконвертируй их в MP3 320 kbps, в итоге получится 10 штук FLAC и 10 MP3

теперь переименуй все 20 файлов так, что бы ты при прослушивании не знал где какой файл, где FLAC, а где MP3

и теперь послушай эти 20 файлов, при этом делай заметки в блокнотике что сейчас звучит, FLAC или MP3

и теперь в конце после прослушивания, посмотри на формат файлов которые ты слушал, и сверься с блокнотиком, угадал ты или нет

но в этом тесте нужно быть честным по отношению к себе и не нужно гадать (повезёт не повезёт), если ты слушаешь и не можешь понять что сейчас звучит, FLAC или MP3, то так и пиши в блокнотике - НЕ ЗНАЮ

я тебя уверяю, что почти все твои заметки будут - НЕ ЗНАЮ :)

а те, кто пишут что слышат разницу, мало того что обманывают других, так ещё обманывают самих себя

как у Пушкина:
Ах, обмануть меня не трудно!
Я сам обманываться рад!

:)
___________________________________

2 интересных тестика:
iphones.ru/iNotes/453411
test.tidalhifi.com
___________________________________

а скачать FLAC можно допустим на
https://ru.wikipedia.org/wiki/RuTracker.org

просто в строке поиска на рутрекере, к названию артиста или группы нужно приписать слово FLAC или LOSSLESS, допустим так:
"michael jackson flac"