Что такое битрейт видео?

качество звука, человек уже после 256, 320 не отличает.
P.S.: мистер Википедия ответил выше))

сколько информации видео пишется за 1 секунду
чем больше - тем лучше

Битрейт (англ. bit rate) — буквально, скорость прохождения битов информации. Битрейт принято использовать при измерении эффективной скорости передачи информации по каналу, то есть скорости передачи «полезной информации» (помимо таковой, по каналу может передаваться служебная информация — например, стартовые и стоповые биты при асинхронной передаче по RS-232 или контрольные символы при избыточном кодировании) . Скорость передачи информации, учитывающую полную пропускную способность канала, измеряют в бодах.

Битрейт = скорость передачи данных видео в данном случае. Чем больше тем лучше, но в разумных пределах! например FullHD от просто HD можно визуально отличить на экранах с диагональю 1,5+ метра. Однако если записать с высоким битрейтом в FullHD качестве и смотреть на ноутбуке ;), то память будет потрачена, процессор нагружен, а толку - НОЛЬ!
И ещё одна фишка: ставить битрейт выше, чем у исходника это вообще дурь. качество не повысится, зато размер файла возрастёт неописуемо.

короч.. чем больше, тем лучше качество картинки, но больше размер файла.. смотря что нужно.. качество или размер..

все просто — сравни.

да тем больши тем лучши считай что на 16000 килобит это HD фильмы но требует много ресурсов ПК и плееры не все держат такие килобиты