Как снести данные?

Форматировать можно этим:
Partition Manager 9.0 Express - бесплатный (при некоммерческом использовании) вариант Paragon Partition Manager, программы для для работы с жёсткими дисками.
Partition Manager Express может выполнять две функции:
1) Создавать и форматировать разделы жеского диска;
2) Перемещать и изменять размеры разделов с сохранением имеющихся на них данных.
http://soft.softodrom.ru/ap/p7575.shtml

Или этим:
Acronis True Image Home 2009 позволяет проводить резервное копирование и восстановление данных на жестом диске, включая операционную систему, прикладные программы и все пользовательские документы: изображения, видео, сообщения электронной почты и т. д. Эффективность программы Acronis True Image Home 2009 подтверждена многими престижными наградами, что неудивительно – продукт не только защищает ваши файлы, но и позволяет восстановить их после вирусных атак, аппаратных и других сбоев буквально одним щелчком мыши. Создайте полную копию жесткого диска за несколько минут или сохраните только критически важные данные и восстановите их еще быстрее. Также в Acronis True Image Home 2009 12.0.9633 RUS есть утилита для форматирования и разделения дисков.

Ссылка на Acronis True Image Home 2009 12.0.9633 RUS и Руководство к нему
http://yabadaba.ru/files/41551
А там жми на: "Получить ссылку для скачивания! "

Поставьте установочную Хрюшу и снесите разделы, после чего отформатируйте диск. А потом ставьте что хотите.

войди с LiveCD с парой Акрониксов и твори с диском всё что душе угодно

форматнуть!

запустите установку с диска, там будет функция форматирования, либо можно удалить разделы

Если вы про СП3, то он устанавливается на любой жесткий. Если он не устанавливается через установочный файл, то просто скачайте обновления для ХП, тк СП3- это набор обновлений. Просто чтоб те, кто не качает их установили их хоть так.