знают ли соседи что я воспользовалась их не запороленным вай фаем ?

не знают, если бы разбирались, то пароль поставили бы )

Узнать - без проблем. Небольшая утилита, скантрующая их сеть в реальном времени покажет все подключённые устройства (с их данными - МАС-адрес, изготовитель и прочее) Кроме этого, могут и всё твои пароли и прочее узнать.

При желании и знании где смотреть-возможно... Но раз пароль не поставили, то значит можно пользоваться. Только вот почему не поставили? Тут два варианта: или тупенькие и не жадные; или же шпиенят и воруют пароли... :)

они могут увидеть лишнего DHCP клиента.

Могут узнать, что кто-то воспользовался. Но кто именно не узнают

Какие то удивительные у вас соседи, вифи без пароля юзают. НУ то что конкретно вы на их канале сидите они ооочень вряд ли опеределят. Просто когда вы их канал нагружать будете - то они в конце концов поймут что все же надо поставить пароль, а пока юзайте нет нахаляву)

Можно зайти в настройки роутера.. это по ссылке 192.168.1.1
И там посмотреть сколько подключено устройств

что именно вы, навряд ли, если имя вашего телефона в сети не ваше, а просто модель и марка, а вот то что кто то присобачился, то увидеть могут... но если у них связь не запоролена, неавряд ли они будут куда то лезть и что то узнавать)

пользуйся пока не прикрыли