Запись FLAC-файлов на CD-R

Смотря какой из способов тебе подходит.
Записать можно в одном из двух режимов:
1) Диск будет, как дата-носитель, т. е. ты закинешь флак файлов ровно столько, сколько влезает в объём CD диска, но флак не умеет читать многая аппаратура из-за специфического формата.
2) Записать, как музыкальный диск в формате CDR, в этом случае запись будет происходить по времени, такой формат читают все проигрыватели.

EZ CD Audio Converter я вот этой записывал AudioCD

зависит от твоего проигрывателя- умеет ли он читать подобные файлы? Подойдёт любая программа для записи. Кодировать ли в WAV? тоже не известно умеет ли твой плеер воспроизводить подобное?
Если не умеет читать FLAC а умеет читать WAV то перекодируй. Ну поместится у тебя максимум 10 песенок на этот диск в формате WAV /
Перекодируй в OGG - файл размером меньше чем mp3 c с битрейтом 320 но по качеству лучше. Опять же зависит умеет ли твой проигрыватель читать подобное?

Программы типа НЕРО
записать как АудиоCD
входит 80 мин музыки

Вроде даже для Nero Express требуется плагин для APE и FLAC. С плагином записываешь как Audio-CD, программа сама сконвертирует FLAC в аудиодорожки классического CD с максимально-возможным качеством. По времени до 80 минут. При указании файла там будет шкала времени, программа не даст записать более, чем допустимо.