Возможно ли перехватить трафик сети, идущий через VPN?

Дело в том, что, конечно, сервер, через который будет проходить VPN-траффик, будет видеть только IP-адрес VPN-сервера и порт, к которому идет подключение, в зависимости от используемого протокола. Перехватить, конечно, можно, но расшифровать вряд ли. Но тут дело вот в чем, в локальной сети, скорее всего стоит кэширующий DNS-сервер, который разрешает все твои запросы и логирует их (вероятно, этот сервер, через который идет доступ в Интернет может являться как раз таким кэширующим DNS), так что придется использовать сторонние DNS, ну и плюс сам браузер локально сохраняет историю, так что если совсем не хочешь палиться, то используй режим Инкогнито браузера. Чтобы было неочевидно, что ты используешь VPN - используй протокол SSTP, он использует 443/tcp, как и обычный HTTPS

Проблема в том, что представители vpn сливают инфу своих юзеров. В любом случае службы могут увидеть запросы, проходящие через vpn предоставленных самими же владельцами.

По настоящему чистые vpn в настоящий момент заблокированы по ФЗ 149 «Об информации, информационных технологиях и о защите информации»

(с) - из личного опыта

да, там всё шифруется... как бы... Откуда сервер знает куда вас надо перекинуть? По IP адресу и MAC адресам оборудования. Остальное шифруется. Я в этот VPN из-за этого вообще не верю. Если ты щёлкаешь картинку на каком-то сервере, то должен передаться и адрес картинки. Тогда достаточно сделать лог-файл, который сохраняет адреса и получается по фигу, что он там шифрует.

Первое VPN шифрует трафик если он грамотно настроен то абсолютно все зашифровано никто ничего не сможет прочитать