Что будет с оперативкой, если она буде выше поддерживаемой частотой

Со стороны платы никаких ограничений . 4 слота, Max. 128GB DDR5 DIMM, DDR5 6400+(OC) / 6200{OC) / 6000(OC) / 5800(OC) / 5600(OC) / 5400(OC) / 5200(OC) / 5000(OC) / 4800 Non-ECC, Un-buffered Memory (небуферизированная, то есть не серверная)
Dual Channel Memory Architecture (двухканальная архитектура памяти)
Supports Intel® Extreme Memory Profile (XMP) — экстремальные профили памяти
Контроллер памяти переехал в процессор, поэтому основным задающим фактором работы памяти на рекламируемых частотах является ЦП.
Этот процессор поддерживает модули :
DDR5 до 4800 MT/s
и
DDR4 до 3200 MT/s
Поэтому частота модулей памяти будет ограничена со стороны процессора. Придется его разгонять, чтобы он справился с такой высокой скоростью передачи данных — 5200 MT/s , иначе все модули будут работать в режиме 4800 MT/s (2400 MHz)
Для игрового компьютера нет смысла устанавливать память с высокой частотой . Теоретически, чем выше частота работы памяти и ниже тайминги, тем лучше. Но не все так просто. Чем выше частота, тем выше и тайминги. То есть : делая ставку на один показатель производительности, придется жертвовать другим. Частота больше важна для редактирования видео, при работе с большими архивами и в создании мультимедиа-контента. Низкие же тайминги лучше сказываются на играх. К сожалению не бывает памяти с высокой частотой и низкими таймингами. Модулей 2666...3200 MT/s сопутствующими таймингами хватит на всё

Если она поддерживает разгон, то будет работать, а если нет, о будет, постоянная перезагрузка ПК

сколько в биосе

столько и будет

Она просто будет работать на максимальной поддерживаемой частоте другой комплектухи

Разгони ЦП