поделитесь кто-нибудь рецептом мяса с ананасом (китайская кухня)

Это очень просто. Мясо (свинину) нарезать на пластинки, слегка отбить, посолить, пропитать вином (красным) , поперчить. Выложить куски мяса на смазанный маслом противень, на каждый положить по кусочку консервированного ананаса. Сверху посыпать стружкой сыра, натёртого тёркой. Запекать в духовке 30-40 минут.

Ананас попал в Китай в 17 веке, а есть его стали с середины 20 века в основном на Тайване. Поэтому неразумно считать блюдо с ананасом китайским.

Я не знаю, китайская ли это кухня, но я делаю так.
Телятинку нарезать пластинами толщиной примерно в сантиметр, отбить, подсолить чуточку, смазать топлёным жиром свиным и завернуть в него ломтик нарезанного соломкой ананаса. Проткнуть шпажкой или зубочисткой, что бы не развалился и обжарить на сковороде в масле на сильном огне сверху.
Затем эти обжареные рулетики сложить в казанчик и протушить с лучком и добавкой ананасового сока.
Вкусненько получается

гугл ит!)

Вам потребуются: курица (грудки без кости и кожи) - 2 шт. ; ананас (консервированный) - 1 банка; паста чили - 2 ч. л. ; бульон куриный (или вода) - 1 стакан; крахмал - 1-1.5 ч. л. ; соль по вкусу; масло растительное для жарки Курица с ананасами. Фото-рецепт
Увеличить Увеличить: Курица с ананасами

Курицу нарезать кубиками или полосками. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде, бросить на нее кусочки курицы и быстро обжарить (лучше чтобы появилась корочка снаружи, но внутри мясо было еще сырым) .
Курица с ананасами

В стакане холодного бульона размешать пасту чили и крахмал. Вылить эту смесь к курице, довести до кипения, сразу уменьшить нагрев.
Курица с ананасами

Добавить к курице кусочки консервированного ананаса (без жидкости) . Все перемешать, по желанию посолить. Подержать мясо с ананасами под крышкой на маленьком огне минут 10, после чего можно подать на стол.

заранее приготовить соус: соевый соус + водка + ананасовый сок (где-то полстакана + рюмка + полстакана) + перец по вкусу
мясо порезать на тоненькие ломтики, обвалять в крахмале, кинуть на раскаленную и с растительным маслом сковороду без крышки, оно там очень быстро обжаривается, когда обжарится - вылить туда соус, накрыть крышкой, огонь уменьшить
порезать мелко ананас, добавить туда же
еще можно болгарский перец тоже туда же